La reducción del IVA del aceite de oliva en España podría no ser suficiente para detener el aumento de precios

El recorte temporal del impuesto al valor añadido (IVA) introducido por el gobierno español sobre los aceites de oliva y todos los demás aceites de cocina ha sido visto por muchos como una medida positiva.

Sus defensores esperan que reduzca los efectos de la alta inflación en las cestas de la compra de las familias. Aún así, algunos observadores dicen que el recorte del IVA no llegará a detenerse aumento de los precios del aceite de oliva en España.

A partir del 1 de enero^st y con duración hasta el 30 de junio^th, el IVA de todos los aceites de cocina se redujo del 10 al 5 por ciento. La misma reducción se ha aplicado a las pastas, mientras que a otros alimentos esenciales como la leche, las patatas, los huevos, las verduras, las frutas, las legumbres y el pan se les ha reducido el IVA del cuatro al cero por ciento.

Los agricultores y los funcionarios han dicho que aumento de los costos de producción, como la energía, los fertilizantes y la logística, socavan la reducción del IVA.

Además, los productores de aceite de oliva destacaron el impacto del impuesto a los plásticos no reutilizables, que entró en vigor el 1 de enero.^st, sobre el sector.

"Hubiéramos preferido un IVA cero, que se aplica a otros alimentos básicos. En el caso del aceite de oliva, dicha reducción estaría justificada por la cosecha insatisfactoria y otros factores que ejercen un papel relevante [en los costes del sector]”, dijo a ABC Rafael Sánchez de Puerta, presidente de Cooperativas Agroalimentarias de Córdoba y director general del DCOOP.

mientras aplaudía "cualquier medida que ayude a reducir los precios”, Sánchez de Puerta señaló que es poco probable que el recorte del IVA del gobierno afecte significativamente las ventas, ya que no reduce los costos de producción.

Pedro Barato, presidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, dijo a Oleorevista que "Actualmente, los aceites de oliva están sujetos a enormes tensiones en los mercados mundiales debido a la previsión de un rendimiento de aceite de oliva mucho menor, lo que está relacionado con la sequía mediterránea."

Las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran que la producción de aceite de oliva en España no alcanzará las 770,000 toneladas este año, aproximadamente un 50 por ciento menos que rendimiento del año pasado.

Barato también señaló que la eliminación del IVA sería ideal, considerando los numerosos desafíos que enfrenta el sector.

En un informe específico, El Mundo señaló que las reducciones del IVA se aplican de manera uniforme en diferentes zonas del país. También mostró cómo algunos minoristas de alimentos habían aumentado los precios de los alimentos para otros productos básicos que no forman parte de la reducción del IVA, lo que socava las supuestas ventajas de la reducción del IVA para la familia española.

Según el Consejo Oleícola Internacional, España consumió 587,300 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, lo que convierte al país en el mayor consumidor de aceite de oliva del mundo.

Dada la relevancia del aceite de oliva en los hogares españoles y el aumento de sus precios, Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, cree que se deben tomar medidas para garantizar que el aceite de oliva no sea demasiado costoso para la familia española media.

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