Octubre 1, 2014
Charlie Higgins
En la inauguración del XII Título Experto de Cata de Aceite de Oliva Virgen en la Universidad de Jaén, el director del Consejo Oleícola Internacional (COI), Jean-Louis Barjol, advirtió sobre una posible desaceleración en consumo de aceite de oliva si los precios continúan en una tendencia al alza.
Barjol dijo que el consumo ha estado creciendo constantemente en los últimos años, señalando que el tema del aceite de oliva es visto como un "producto caro ”se ha equilibrado con el hecho de que los consumidores reconocen su beneficios comprobados para la salud.
"A lo largo de los años, hemos visto un aumento [del consumo] lento pero constante. Es cierto que la crisis económica mundial ha pesado sobre los consumidores y el nivel de consumo se ha acercado a una meseta. Si los precios suben demasiado, veremos otro estancamiento y, en algunos países, una reducción del consumo ”, dijo.
"La preocupación es principalmente entre los grandes consumidores como España, Italia, Grecia y Estados Unidos ”, agregó Barjol, y señaló que el debilitamiento de la demanda en estos últimos se había convertido en una preocupación menor en los últimos tiempos.
Cuando se le preguntó sobre la próxima campaña de aceitunas en España, Barjol dijo que si bien la mayoría de los miembros de la industria esperan una reducción marcada después de la cosecha récord del año pasado, es probable que otros productores importantes como Grecia, Túnez e Italia se recuperen de las malas cosechas para satisfacer la demanda mundial en el el año que viene.
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