Consejo Olivar inaugura el Día Mundial de la Aceituna

El Consejo Oleícola Internacional eligió el 26 de noviembre para una celebración del olivo, la "símbolo universal de paz y armonía, que ahora se ha extendido a los cinco continentes y contribuye al desarrollo económico y social sostenible y la preservación de los recursos naturales ", dijo la organización de Madrid.

Entre 2014 y 2016, la superficie terrestre plantada con olivos en el mundo aumentó en un 10 por ciento: de 10 millones de hectáreas (24.7 millones de acres) a 11 millones de hectáreas (27.1 millones de acres), de las cuales más de 8 millones de hectáreas (19.7 millones de hectáreas) acres) no se riegan.

Se celebró una ceremonia en la sede del COI, durante la cual el director ejecutivo, Abdellatif Ghedira, lea una declaración oficial sobre la importancia de los olivos, su beneficios de la salud y su relevancia ambiental.

Este fue también el tema de un cortometraje preparado para el Conferencia COP22: "Aceite de oliva, el oro líquido que ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

"Como agente para combatir el calentamiento global, el olivar tiene un balance de carbono positivo, secuestrando más CO2 en su ciclo de crecimiento que los gases de efecto invernadero emitidos en el proceso de producción de aceituna virgen y virgen extra ”, señaló Ghedira.

"Aceite de oliva y aceitunas de mesa "son una fuente comprobada de nutrición y salud, ingredientes clave en el La dieta mediterránea y cada vez más apreciado por los chefs más reconocidos del mundo ".

Además, "La acción de sus muchas propiedades terapéuticas en la prevención de ciertas enfermedades ahora es ampliamente reconocida ", como declaró el COI durante el evento.

La ceremonia incluyó un homenaje a Shimon Lavee, que ocupó dos veces el cargo de presidente del COI y que contribuyó considerablemente a las actividades de la organización y al desarrollo del sector.

Con la idea de organizar una celebración anual, el COI publicó en septiembre una convocatoria de propuestas de subvenciones para cofinanciar la serie de eventos simultáneos que han programado los países miembros (Estados Unidos no es miembro del COI).

• En Italia, el Día Mundial de la Aceituna se ha celebrado en colaboración con Unaprol con una jornada completa de estudio sobre el desarrollo de los sistemas de calidad del aceite de oliva y los aspectos económicos y medioambientales de los procedimientos de denominación de origen. El acto coincidió con el vigésimo aniversario de las cinco primeras Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de aceites de oliva virgen extra a nivel europeo: Aprutino pescarese, Brisighella, Canino, Collina di Brindisi y Sabina.
• En Argelia, la celebración del WOD 2016 fue inaugurada por el ministro de Agricultura e incluyó una demostración del funcionamiento de una unidad de trituración y una degustación del aceite producido, seguida de la plantación de olivos.
• En Egipto, se llevó a cabo un seminario sobre el cultivo del olivo y el medio ambiente y los beneficios para la salud de los productos del olivo en colaboración con la Universidad de Alejandría.
• En España, se realizó un taller para estudiantes extranjeros en la Universidad de Jaén que incluyó una charla sobre el aceite de oliva, con una degustación y demostraciones de cocina.
• En Grecia, el laboratorio de sabor de aceite de oliva de Kalamata organizó sesiones de análisis sensorial y un seminario sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva, los estándares de calidad organolépticos y la gestión de la calidad.
• En Marruecos, se celebró en Meknes la quinta edición del Foro Internacional del Aceite de Oliva, con una conferencia que destacó el valor de la biomasa del olivo como fuente de energía nueva y renovable.
• En Túnez, el evento se centró en la extensión del área de cultivo de olivos en el país y la sostenibilidad del sector. Se plantaron mil olivos en viveros.
• En Turquía, después de una visita a un antiguo molino, los participantes participaron en la cosecha de olivos monumentales y la extracción de aceite en una prensa que se conserva en el Museo del Aceite de Oliva.
• Portugal celebró el Día Mundial del Olivo con el presidente de la Casa do Azeite, Luís Folque y el ministro de agricultura, silvicultura y desarrollo rural, Luís Manuel Capoulas Santos.

• Consejo Oleícola Internacional