Evento en Virginia Beach para promover el estilo de vida mediterráneo

Resumen

La Fundación Let's Fight Back organiza un evento en el Museo de Arte Contemporáneo de Virginia Beach para promover el aceite de oliva virgen extra como herramienta para la prevención de enfermedades crónicas, con la asistencia del doctor Simon Poole y la chef Amy Riolo. La fundadora de la fundación, Chasity Pritchett, busca empoderar a las comunidades para combatir las enfermedades crónicas a través del estilo de vida mediterráneo, destacando los beneficios del aceite de oliva para la salud y ofreciendo un curso gratuito de 12 semanas para incorporarlo a sus hábitos diarios.

El 22 de mayo de 2025, la Fundación Let's Fight Back organizará un evento en el Museo de Arte Contemporáneo (MOCA) en Virginia Beach, destacando el aceite de oliva virgen extra como un poderoso aliado en la lucha contra las enfermedades crónicas.

Simon Poole, un médico de Cambridge, autor y consultor de salud que ha pasado años investigando la mecánica de la La dieta mediterránea, asistirá al evento.

El evento destacará la evidencia científica que respalda el papel del aceite de oliva virgen extra en la prevención de enfermedades crónicas.

"No solo el ácido oleico “No solo promueve buenos niveles de colesterol, sino que también tiene efectos antiinflamatorios y puede favorecer una regulación saludable de la glucosa”, dijo Poole. Olive Oil Times en una entrevista reciente, refiriéndose a algunos de los beneficios destacados para la salud del consumo diario de aceite de oliva.

Otros invitados incluirán a Amy Riolo, chef galardonada y embajadora de la cocina mediterránea.

Como autora y conferenciante experta en cocina saludable, ha destacado en varias ocasiones cómo el aceite de oliva virgen extra de buena calidad es un complemento esencial para cualquier plato, potenciando el sabor a la vez que aumenta el valor nutricional.

La reunión de los acreedores es una audiencia en la que su fideicomisario, abogado y cualquier acreedor que desee asistir se reunirán y discutirán su bancarrota del Capítulo -. Puede ser intimidante saber que todos discutirán su situación; sin embargo, tenga en cuenta que esto es parte del proceso para todos. Los acreedores raramente aparecen en la reunión de los acreedores. Su abogado puede ayudarlo a revisar información y responder preguntas Fundación Let's Fight Back, establecida por la fundadora de Emblem Olive Oil, Chasity Pritchett, se dedica a empoderar a las comunidades para combatir las enfermedades crónicas promoviendo lo que Pritchett define como "“El estilo de vida mediterráneo”.

"No me gusta llamarlo ""Dieta", porque las dietas suelen percibirse como comportamientos temporales. En cambio, así es como comeremos para siempre. Por lo tanto, es más bien un estilo de vida", dijo Pritchett. Olive Oil Times.

"“Una lucha por tu vida” es el título del evento.

"Solo estamos aquí por un tiempo limitado, aquí en la Tierra, todos vamos a morir. Entonces, ¿por qué vamos a permitir que lo que comemos nos lleve a una muerte prematura?, dijo. "“La gente ahora está empezando a luchar por sus propias vidas y las vidas de las personas que aman”. 

"“Están luchando porque cada semana quieren más de la vida y no quieren estar estancados en la medicación sólo por la forma en que fueron educados para comer”, añadió Pritchett. "Así que es una lucha por tu vida, una vida de abundancia, una vida de salud”. 

El viaje de Pritchett comenzó en 2019 cuando descubrió la beneficios para la salud del aceite de oliva.

"Después de investigar y escuchar sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva, sabiendo que puede prevenir y revertir las enfermedades cardíacas, el colesterol alto, TDAH y todas estas otras enfermedades crónicas, me pregunté: ¿por qué esto no se sabe en mi comunidad?”, dijo Pritchett.

En respuesta, lanzó Emblem Olive Oil, centrándose no sólo en proporcionar aceite de oliva de alta calidad sino también en educar a los consumidores.

Al reconocer la falta de representación de personas negras en la industria del aceite de oliva, Pritchett se sintió motivada a crear una marca que resonara con su comunidad.

El programa estrella de la fundación es un curso gratuito de 12 semanas que enseña a los participantes cómo incorporar aceite de oliva virgen extra a sus hábitos alimenticios y culinarios diarios.

"Mi misión es empoderar a las personas para que recuperen su salud y eliminen enfermedades crónicas. Y eso es a través del estilo de vida mediterráneo”, dijo Pritchett.

Según sus promotores, el programa ha llevado a los participantes a experimentar importantes mejoras en la salud, incluyendo pérdida de peso y reducción de la presión arterial.

Pritchett explicó que el evento del 22 de mayo tiene como objetivo reunir a chefs, médicos y miembros de la comunidad para cerrar la brecha entre las artes culinarias y la ciencia médica, demostrando cómo el aceite de oliva virgen extra puede ser un componente central en ambas.

Según Pritchett, quien recientemente completó el Olive Oil Times Education Lab Programa Sumiller En Londres, el aceite de oliva virgen extra debería ser reconocido no sólo como un ingrediente alimentario importante, sino también como un superalimento medicinal.

"Quiero sanar a Estados Unidos. Quiero que la gente se dé cuenta de lo importante que es el aceite de oliva y de lo que puede aportar a la dieta», dijo. "Esta iniciativa es una organización sin fines de lucro basada en la fe, ya que sin Dios, no creo que podría hacer nada”. 

Los esfuerzos de la Fundación Let's Fight Back se alinean con un creciente cuerpo de investigación que respalda los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.

Los estudios han demostrado que consumir aceite de oliva virgen extra a diario puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

Según la fundación, el objetivo es convertir el aceite de oliva virgen extra en un alimento básico en los hogares estadounidenses y una herramienta reconocida en la lucha contra las enfermedades crónicas.

Los desafíos son considerables. Según Pritchett, uno de los principales es la desinformación que suele encontrarse en redes sociales sobre el aceite de oliva.

"Eso es muy difícil de refutar. Cualquiera puede decir cualquier cosa, como lo que dicen sobre... punto de humo del aceite de oliva," ella dijo. "La gente repite estas cosas una y otra vez y termina creyendo conceptos erróneos”.

Otro problema es el precio del aceite de oliva. "Se trata de romper con los hábitos, de intentar explicar a la gente qué es un aceite de oliva de calidad y por qué es importante elegirlo. No es fácil cuando puedes ir a una tienda y comprar una botella de 4 dólares (3.5 euros) —añadió Pritchett—.

El consumo de aceite de oliva en Estados Unidos ha aumentado drásticamente en las últimas décadas.

Según el Consejo Oleícola Internacional (COI), pasó de 79,000 toneladas métricas en 1991/1992 a 398,000 toneladas estimadas para la actual temporada 2024/2025.

Sin embargo, los datos del COI muestran que Estados Unidos suele producir entre 10,000 y 15,000 toneladas de aceite de oliva virgen extra al año. Se espera que las importaciones alcancen casi las 400,000 toneladas en la temporada actual.

Estas cifras se traducen en un consumo per cápita de menos de dos kilogramos al año en Estados Unidos, muy por debajo de los niveles observados en países ricos en aceite de oliva. En España, el consumo per cápita de aceite de oliva se estima en casi diez kilogramos al año.

Según Pritchett, la falta de diversidad en el mundo del aceite de oliva ha impedido que la concienciación se extienda a toda la población estadounidense.

"Siento que Estados Unidos está un poco excluido, y mi grupo demográfico también. Para mí, es importante que todos compartamos este conocimiento”, dijo.

"Además, no hay muchas investigaciones sobre el aceite de oliva que incluyan a afroamericanos o negros”, concluyó Pritchett. "Me gustaría que esta situación cambiara. Es un trabajo en progreso.