Demanda contra marcas de aceite de oliva denunciadas en estudio de Davis

Por alex beekman

Varios chefs y restauradores de California están demandando a ciertos minoristas y distribuidores de 10 principales marcas de aceite de oliva después de que el UC Davis Olive Center publicara un estudio el mes pasado que concluyó que la mayoría de los aceites de oliva extra virgen muestreados no cumplían los criterios para la clasificación extra virgen. Los demandantes incluyen a un concursante de la cadena Bravo "El programa de televisión Top Chef ", David Martin, y varios propietarios de restaurantes destacados del sur de California.

La demanda, que busca el estatus de demanda colectiva, nombra a las principales marcas de aceite de oliva de 10, incluidas Bertolli, Filippo Berio, Carapelli, Star, Colavita, Mezzetta, Pompeian, Rachael Ray, Mazolla y Safeway Select.

Daniel J. Callahan

También nombra a 10 las principales cadenas de supermercados y grandes tiendas que supuestamente comercializan aceite de calidad inferior bajo la marca extra virgen, según las pruebas encubiertas realizadas por el bufete de abogados del demandante, Callahan y Blaine en santa ana, Calif.

La demanda alega que muchos aceites de oliva están mal etiquetados, por lo que los costos pueden ser marcados por los consumidores. "Los resultados de las pruebas fueron impactantes ”, afirma la demanda. "Las pruebas sensoriales mostraron que estas muestras fallidas tenían sabores defectuosos, como rancio, oxidado y a humedad ”.

Según Daniel J. Callahan de Callahan & Blaine en Santa Ana, abogado principal de los demandantes, "Los Demandados, fabricantes de aceite de oliva, distribuidores y minoristas que venden su producto en el Estado de California, han estado engañando y defraudando a sabiendas a los consumidores de California durante años. Los demandados han estado alegando que el aceite de oliva que venden cumple con el alto estándar de la clasificación de virgen extra, lo que les da derecho a cobrar una prima considerable por el producto, cuando en realidad el producto no cumple con ese estándar y es de calidad inferior a menudo adulterado con más barato. Aceites refinados como el aceite de avellana o aceites de oliva menores ".

Una declaración de la firma de abogados continuó: "Estas tergiversaciones han demostrado ser falsas en un estudio exhaustivo realizado por el UC Davis Olive Center en el Instituto Robert Mondavi para la ciencia del vino y los alimentos de la Universidad de California, Davis, en su informe de julio de 2010. El informe está escrito por los principales doctores, investigadores y científicos de la nación en investigación y educación sobre aceites comestibles. Cooperando y contribuyendo a la financiación, la investigación y los hallazgos de este estudio estuvieron el Consejo de Aceite de Oliva de California, la Sociedad Estadounidense de Químicos del Aceite (AOCS) y la Asociación Australiana de Aceite de Oliva ".

Los demandantes buscan una orden judicial que impida la distribución del aceite cuestionable y también pueden solicitar la restitución de cientos de millones de dólares por "Obtuvo ganancias de manera fraudulenta ”, dijo Callahan, estimando que, con tantos acusados, el caso tomará quizás dos años antes de que llegue a los tribunales.

Las acusaciones de aceite de oliva adulterado y fraude del aceite de oliva no son nuevas en los EE. UU., Donde durante mucho tiempo los exportadores europeos de aceite de oliva se han aprovechado de la ingenuidad estadounidense y la ausencia de estándares de calidad.

La demanda es el último desarrollo en el desarrollo posterior de la UC.
Estudio de Davis que fue financiado, en parte, por productores de aceite de oliva de California.