La baja disponibilidad y el aumento de los precios generan preocupaciones sobre el fraude del aceite de oliva en Marruecos

Los precios del aceite de oliva, que ya son altos, podrían aumentar un 25 por ciento más, lo que pondría el producto fuera del alcance de muchos de los consumidores del país.
Por Paolo DeAndreis
1 de diciembre de 2022 11:05 UTC

El importante olive oil prodisminución de la producción esperado en Marruecos esta temporada ha generado preocupaciones sobre la disponibilidad de aceite de oliva y el aumento de los precios.

En muchas regiones del país, el litro de aceite de oliva ya se vende a 80 dirham (7.24 €), lo que sitúa el producto fuera del alcance de muchos consumidores marroquíes.

Según datos de Moody's Analytics, una empresa de investigación económica, el salario bruto medio en Marruecos es de 323 € al mes, el más alto de la región pero muy por debajo de la media de la mayoría de los países desarrollados.

Ver también:Europa y Marruecos firman un acuerdo para desarrollar una agricultura sostenible

Los medios locales informan que muchos marroquíes que no pueden pagar el aceite de oliva, un ingrediente clave en la cocina local, han estado expresando abiertamente su descontento en las redes sociales.

El ascenso precios del aceite de oliva se han atribuido en gran parte a la disminución de la producción del país, como resultado de una sequía prolongada. Los rendimientos más bajos de aceitunas han aumentado los costos de producción de los molineros, que se han trasladado a los consumidores.

Rachid Benali, presidente de la asociación interprofesional de aceite de oliva de Marruecos (Interprolive), advirtió a los consumidores que es probable que aumente el fraude del aceite de oliva debido a la escasez. Además, es posible que Marruecos no pueda producir suficiente aceite de oliva para cumplir con sus compromisos de exportación y la demanda interna.

"En Marruecos, lamentablemente, el aceite de oliva todavía se consume ampliamente a granel ”, dijo a los medios locales. "Según nuestras estimaciones, este modo de consumo representa el 85 por ciento del consumo nacional y deja el campo abierto a varios métodos de fraude, ya que no existe una forma real de verificar si dicho aceite está adulterado”.

Benali dijo que la mayoría de los fraudes suceden cuando son vírgenes o aceite de oliva virgen extra se mezcla con aceites no vírgenes o vegetales.

"Estas prácticas no son nocivas para la salud e incluso son toleradas en algunos países, siempre que en el envase se indique que se trata de un aceite mixto”, dijo. "En nuestro país, estas prácticas están prohibidas y son consideradas un fraude total”.

Según Benali, aún es pronto para comentar cifras precisas sobre la caída de la producción. Dijo que el 70 por ciento de los olivares del país son de secano y estuvieron muy expuestos a los impactos de la sequía.

Además, la severidad de la sequía actual también ha resultado en cortes en las arboledas irrigadas, ya que los funcionarios locales buscan preservar las reservas de agua.

Benali también advirtió que los precios del aceite de oliva en varias áreas podrían subir a 100 dirham (9.04 €) por litro.

Durante las últimas décadas, Marruecos ha aumentado constantemente su olive oil producción debido a los proyectos masivos de cultivo de olivos, con rendimientos superiores a las 200,000 toneladas en dos campañas diferentes.

Según el Consejo Oleícola Internacional, Marruecos exportó 28,000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, mientras que el consumo interno ascendió a 150,000 toneladas.

En las últimas décadas, el consumo interno ha crecido significativamente, pasando de las 37,000 toneladas en 1990/91.

El aumento de los precios del aceite de oliva no se ha limitado a Marruecos. Las malas cosechas en el norte de África y el sur y oeste de Europa han provocado aumentos de precios en todo el mundo del aceite de oliva. algunos expertos anticipar nuevas subidas de precios a medida que continúa el año de cosecha.



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