El calor, la sequía y el aumento de los costes reducen la cosecha de aceitunas en Portugal

Resumen

Se prevé que la producción de aceitunas en Portugal disminuya un 20 % en la campaña 2025/26 debido a las condiciones meteorológicas, afectando especialmente a las regiones del sur del Alentejo y del norte de Trás-os-Montes. A pesar de la disminución de los rendimientos, se prevé una buena calidad de la fruta y una maduración regular, pero los productores se enfrentan a retos como el aumento de los costes y los bajos precios de las aceitunas, lo que genera preocupación entre los productores tradicionales y exige la intervención del gobierno para garantizar un pago justo.

Producción de aceitunas en Portugal  Se espera que disminuya en un 20 por ciento en el año de cosecha 2025/26, según en del Instituto Nacional de Estadística (INE).

El INE estima que la productividad del olivar alcanzará los 2,801 kilogramos por hectárea en 2025/26, cifra inferior a los 3,501 kilogramos por hectárea de la campaña anterior y ligeramente por debajo de la media de los últimos cinco años.

El instituto indicó que las altas temperaturas y los fuertes vientos primaverales provocaron la caída de flores y un cuajado irregular en la región sur del Alentejo, que concentra la mayor parte de la producción de aceite de oliva del país. En la región norte de Trás-os-Montes, el clima húmedo y frío también dificultó el cuajado.

"Posteriormente, las altas temperaturas y la ausencia de precipitaciones estivales dificultaron el desarrollo del olivo, situación agravada en la región de Trás-os-Montes por incendios que destruyeron importantes áreas de olivar tradicional”, escribió el INE.

A pesar de los menores rendimientos, el instituto dijo que la cosecha confirmó la buena calidad de la fruta y la maduración regular, con expectativas de producir aceites de oliva de buena calidad.

La evaluación del INE coincide con las previsiones anteriores de la asociación nacional de productores Olivum, que anticipaba una disminución del 20 por ciento en la producción de aceitunas y una caída del diez por ciento en la producción de aceite de oliva.

"“Durante los meses cruciales para la producción de aceite de oliva, nos hemos encontrado con una situación extremadamente seca”, afirmó Susana Sassetti, directora ejecutiva de Olivum. "En comparación con la campaña anterior, muchos olivares no han podido mantener el normal desarrollo del fruto”.

Agregó que el sector enfrenta una cosecha altamente desigual entre regiones y variedades, con una tendencia general hacia una producción reducida.

Según Comisión Europea Según datos oficiales, Portugal produjo 21,300 toneladas métricas de aceite de oliva en el primer mes de la temporada 2025/26 y se espera que finalice el año de cosecha con una producción total de alrededor de 150,000 toneladas métricas.

Esto quedaría muy por debajo previsiones iniciales de 170,000 a 180,000 toneladas realizadas en septiembre, así como las 177,000 toneladas métricas producidas en el año de cosecha anterior.

La disminución de la producción se produce en medio del aumento de los costos de mano de obra, fertilizantes, combustible y pesticidas, así como de otro año de bajos precios de la aceituna para los agricultores.

La Confederación Nacional de Agricultura de Portugal (CNA) calificó la situación como una "“Motivo de gran preocupación” para los productores tradicionales, señalando que los precios de la aceituna han caído a 0.55 euros por kilogramo, frente a los 0.75 euros de 2024 y los 1.10 euros de 2022.

"Además de la inexplicable bajada de precios en un año de menor producción, muchos productores están entregando sus aceitunas a las almazaras sin saber cuánto y cuándo recibirán el pago”, afirma el La CNA dijo, y agregó que a algunos agricultores se les ha dicho que los pagos podrían no llegar hasta septiembre del próximo año.

La confederación también señaló el aumento de los costos de molienda, incluyendo un aumento temporal del impuesto al valor agregado (IVA) sobre los servicios de molienda, del 6 % al 23 %. Se espera que la tasa vuelva al 6 % en enero de 2026.

La CNA ha instado al gobierno portugués a garantizar "ingresos decentes para los agricultores” mediante la adopción de leyes que prohíban a los productores cobrar salarios inferiores a sus costos de producción y el establecimiento de un mecanismo para exigir su cumplimiento.