Mayo. 29, 2014
Julie mayordomo
Los días de los aceites de oliva aromatizados etiquetados "aceite de oliva virgen extra 'o incluso solo "aceite de oliva 'podría numerarse en el Consejo Internacional del Olivo (COI) países miembros.
El COI, el máximo organismo que rige el sector, considerará el consejo de la próxima semana que aplique una interpretación estricta de sus norma comercial. Eso significaría definir el aceite de oliva virgen extra como el jugo de la aceituna "y nada más "y aceite de oliva "únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ".
En medio de la creciente popularidad de los aceites aromatizados e infundidos, el COI dicho en febrero buscaría aportes de las partes interesadas para resolver la incertidumbre sobre "cuestión delicada "de si se debe considerar el aceite de oliva virgen "extra' "cuando las sustancias que se le agregan hacen imposible que el análisis organoléptico confirme que realmente es de grado extra ”. Mencionó los aceites de oliva aromatizados con extractos de plantas como ajo, limón, tomillo y romero, como ejemplos.
Esta semana dijo el problema "de aceites de oliva virgen extra aromatizados y aceites de oliva infundidos ”estaba en el orden del día de la reunión del Comité Asesor del COI sobre aceite de oliva y aceitunas de mesa celebrada en Croacia del 22 al 23 de mayo. Dijo que representantes de las partes interesadas de todas las ramas de la aceituna y sector del aceite de oliva - productores, procesadores, comercializadores y consumidores - participaron, no solo con personas de los países miembros del COI, sino también con observadores de los no miembros Australia, Brasil, India, Japón y Estados Unidos. El comité está presidido por el portugués Luis Folque, un representante de los procesadores, y el tunecino Ali Ben El Hadj M'Barek y el italiano Michele Bungaro, ambos en representación de los productores, son vicepresidentes.
"Después de un largo debate, el comité decidió recomendar que la COI recuerde a sus miembros los términos de la norma comercial de la COI, que es obligatorio para los Miembros de la COI aplicar en su comercio internacional. Según la norma, el aceite de oliva virgen extra es el jugo de la aceituna y nada más. El aceite de oliva se define únicamente como la mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen sin la adición de ningún otro producto ”, dijo el COI en un comunicado.
La recomendación será considerada por el órgano de toma de decisiones del COI, el Consejo de Miembros, en su sesión extraordinaria que comenzará en Madrid el próximo martes.
Los aceites de oliva aromatizados son particularmente populares en los Estados Unidos, el Reino Unido y Australia, ninguno de los cuales es miembro del COI. Sin embargo, la mayora olive oil proLos países productores son miembros del COI y se habla de que en el futuro también admitirán países que no son productores pero sí consumidores de aceite de oliva.
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