Los griegos lamentan la decisión de la UE que permite enriquecer los aceites de semillas con fenoles

Una sesión reciente del Parlamento griego mencionó el hecho de que los aceites de semillas pueden ser legalmente infundidos con fenoles por primera vez en la Unión Europea.

Spyros Danellis, miembro del Parlamento griego, planteó la cuestión de la Decisión de la Comisión Europea (2017/2373). Con esta decisión, a partir del 1 de enero de 2018, la Comisión otorgó permiso a una empresa española de biotecnología para enriquecer aceites de semillas con fenoles.

Danellis dijo en su declaración: "Desde enero de 2018, la decisión 2017/2373 ha permitido que se agreguen polifenoles a los aceites de semillas, y particularmente al hidroxitirosol, que se conoce como una de las sustancias saludables básicas del aceite de oliva. La mezcla está permitida hasta 215 mg por kilo, muy cerca de los fenoles que los aceites de oliva deberían contener ".

"La decisión, emitida tras un reclamo de una empresa española, legitima la adulteración y resultará destructiva para el aceite de oliva griego ”.

La decisión de implementación específica estipula que el hidroxitirosol se puede agregar a los aceites de pescado y vegetales, y también a las grasas para untar. También impone restricciones de que los nuevos productos no deben usarse para cocinar, hornear o freír, y no deben ser consumidos por niños menores de tres años o mujeres embarazadas y lactantes. Estas restricciones deben estar escritas en la etiqueta del producto para informar a los consumidores.

Antes de emitir la decisión, la Comisión solicitó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que proporcionara su opinión científica sobre la seguridad del uso de hidroxitirosol sintético como aditivo alimentario. Un panel de expertos de la EFSA examinó los hechos y concluyó que el uso propuesto de la sustancia es seguro, dentro de las cantidades y restricciones mencionadas anteriormente.

Danellis continuó presentando las posibles repercusiones de la decisión: "Los países productores de aceites de semillas, de los que España es líder, promoverán ahora que los aceites de semillas enriquecidos con hidroxitirosol y a-tocoferol (que en realidad es vitamina E y ya está permitido como aditivo) puedan combatir la oxidación, algo que fue un signo de superioridad del aceite de oliva ... La decisión abre una nueva era para el aceite de oliva y los aceites de semillas en los mercados internacionales ”.

Con la Reglamento de la UE 432/2012, se destacaron las propiedades antioxidantes del aceite de oliva. La regulación permitió que el aceite de oliva estandarizado llevara una declaración de propiedades saludables en su etiqueta que dijera que polifenoles Puede contribuir a la protección de los lípidos en la sangre del estrés oxidativo.

Esta declaración de propiedades saludables solo puede usarse para aceites de oliva que contengan al menos 5 mg de hidroxitirosol o sus derivados, y se recomienda que una persona consuma un mínimo de 20 mg de aceite de oliva al día para que la afirmación sea efectiva. Vale la pena señalar que el aceite de oliva contiene muchos Compuestos fenólicos, siendo los más importantes la oleuropeína, el hidroxitirosol y el tirosol.

El aceite de oliva también es una fuente de cierta vitamina como el a-tocoferol, mencionó Danellis. Para lograr esta declaración nutricional, los alimentos deben cumplir algunos otros requisitos contenidos en el reglamento 432/2012.

La decisión de implementación 2017/2373 de la Comisión Europea es válida solo para la empresa específica a la que está dirigida, y limita el uso de los aceites de semillas enriquecidos con hidroxitirosol sintético a otros usos que no sean para cocinar. Sin embargo, es un primer paso para cambiar algunas constantes de la industria del aceite comestible.

Los expertos en Grecia advirtieron que, siguiendo la tendencia global de duplicar sustancias y elementos naturales para usar en drogas y alimentos, esto podría ser solo el comienzo de agregar más compuestos hechos por el hombre a los aceites de semillas para amenazar la posición establecida del aceite de oliva.

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