Europa
Ya han tenido suficiente. Empujados por la crisis financiera y la recesión, muchos habitantes de las grandes ciudades de Grecia están contemplando trasladarse permanentemente a los territorios rurales del país. Según un galope realizado por Kapa Research en nombre del proyecto Dimitra, el 51.5 por ciento de esas personas tienen la intención de ingresar al sector del aceite de oliva y convertirse en productores y exportadores de aceite estandarizado.
La explicación es bastante simple: muchos de los urbanitas han heredado y poseen pequeños olivares que han florecido prácticamente sin atención y proporcionan el aceite de oliva del año para la familia. Antes de la crisis, muchos pensaban que cuidar la pequeña tierra familiar no tenía valor, pero hoy las cosas han cambiado. El gasto se ha reducido drásticamente debido a las fuertes medidas de austeridad y los presupuestos familiares se han reducido drásticamente. Cualquier ingreso adicional es más que bienvenido.
El cultivo de olivos no es un procedimiento muy exigente, solo se requiere esfuerzo en los períodos de cosecha, y permite a los agricultores tener otra ocupación. El trabajo de un mes puede dar aceite al año y tal vez permitir la venta de una cantidad extra.
Muchos de los futuros granjeros también recurrirán al cultivo orgánico. De hecho, es probable que ya estén aplicando métodos orgánicos sin saberlo. El uso de trampas para moscas, no productos químicos, es la práctica dominante y el fertilizante orgánico ya se usa debido a su bajo costo. Y dado que muchos de estos nuevos agricultores tienen títulos de negocios, económicos o de ingeniería, pueden aportar nuevas ideas sobre el cultivo de olivos y la extracción y exportación de aceite de oliva.
Los tiempos turbulentos de hoy pueden conducir a fenómenos sin precedentes, pero la sabiduría común dice que cuando las cosas van mal, busca el lado positivo. los renacimiento de lo rural puede dar un impulso adicional a la industria del aceite de oliva y especialmente al sector del aceite de marca que sufre.
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