España e Italia piden a los restaurantes que cumplan la normativa sobre envases de aceite de oliva

Resumen

España e Italia se enfrentan a retos con el uso continuo de envases rellenables de aceite de oliva en restaurantes, lo que ha llevado a la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva a lanzar una campaña dirigida a restaurantes, consumidores e instituciones, a pesar de que esta práctica lleva más de una década prohibida en varios países de la Unión Europea. En respuesta a este problema, Italia ha introducido nuevas normativas para garantizar que el aceite de oliva virgen extra se sirva embotellado, etiquetado y con un tapón de seguridad, mientras que en Grecia muchos restaurantes han retirado por completo los envases de aceite de oliva de las mesas de los clientes debido a la actualización de la normativa.

El uso continuado de envases rellenables de aceite de oliva en los restaurantes sigue siendo un problema acuciante para el sector del aceite de oliva en España e Italia.

La práctica persiste a pesar de estar prohibida en varios países de la Unión Europea desde hace más de una década.

Esta problemática actual ha llevado a la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva de España a lanzar una nueva campaña dirigida a restaurantes, consumidores e instituciones.

"¿Qué calidad me ofrece un envase anónimo? ¿Cuál es su fecha de caducidad? ¿Quién es responsable en caso de problemas de seguridad alimentaria? Y, lo más importante, ¿cómo puedo estar seguro de que contiene aceite de oliva virgen extra ¿Y no una mezcla de otras grasas?”, escribió en un artículo Pedro Barato, presidente de la Interprofesional. Comunicado de prensa.

La nueva campaña, que se prolongará hasta abril, seguirá el modelo de una iniciativa previa llamada “#Peeerdona”, ampliamente promocionada en televisión, redes sociales y otras plataformas entre 2017 y 2018.

La reconocida actriz española Rossy de Palma estuvo entre las celebridades que participaron en los vídeos promocionales de la campaña.

La iniciativa incluye nuevos anuncios, acciones de divulgación y una serie de reuniones entre el sector del aceite de oliva y los gobiernos central y regionales.

Estas reuniones tienen como objetivo coordinar una nueva ronda de inspecciones y acciones de cumplimiento a nivel nacional.

"No hay duda de que Implementación de este reglamento “Fue un gran paso adelante. Por primera vez, los clientes del sector de la hostelería podían estar seguros del producto que consumían”, añadió Barato.

""No podemos tener leyes que prohíban esta práctica y permitir que quienes las ignoran sigan impunes. Exigimos que se cumpla la ley", añadió.

Juan Antonio Tello, gerente de Laboratorios Tello en Jaén, especializado en análisis de aceite de oliva, señaló que las multas por el uso ilegal de envases rellenables en los restaurantes no han logrado frenar esta práctica.

"“Es una práctica muy extendida. El embalaje anónimo no ofrece ninguna garantía de origen y, por tanto, ninguna garantía de seguridad”, explicó Tello. Olive Oil Times.

"Estos factores no sólo engañan a los consumidores, sino que eliminan cualquier garantía sobre la calidad y seguridad del aceite de oliva que consumen”, añadió.

Algunos restaurantes argumentan que el costo adicional de las botellas selladas es una preocupación clave.

"La mejor solución es educar al consumidor, ayudándole a reconocer la presentación adecuada y a apreciar el aceite de oliva virgen extra de alta calidad”, afirmó Tello. "Sin esta conciencia y valoración de lo que se les está sirviendo, el progreso será difícil”.

Tello sugirió que las campañas publicitarias del aceite de oliva deberían enfatizar los diferentes niveles de calidad del aceite de oliva y sus ventajas culinarias y beneficios de la salud.

"También sería beneficioso tener puntos de información específicos en los restaurantes y bares participantes”, dijo Tello.

En Italia, los productores de aceite de oliva de Unaprol, en colaboración con la organización de agricultores Coldiretti, lanzaron una iniciativa al inicio de la nueva temporada de aceitunas en otoño.

Las dos organizaciones anunció Un nuevo decálogo para ayudar a los consumidores a elegir aceites de oliva de calidad y garantizar que se respeten sus derechos en los restaurantes.

"“El envase rellenable está prohibido en los restaurantes. [Como clientes] exigimos que el aceite de oliva virgen extra se sirva embotellado, etiquetado y protegido por un tapón de seguridad”, escribieron.

Además, en todo el país, varias iniciativas tienen como objetivo agregar valor a los restaurantes que promueven legalmente aceites de oliva virgen extra de alta calidad y muestran la diversidad del aceite de oliva virgen extra a sus clientes.

"Desde que entró en vigor la normativa, la ICQRF ha estado realizando inspecciones específicas en los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar el cumplimiento de esta disposición”, dijeron a la AFP funcionarios de la Inspección Central de Protección de la Calidad y Prevención del Fraude de los Productos Agroalimentarios (ICQRF). Olive Oil Times.

La ley no se aplica a las cocinas de los restaurantes de España e Italia. El uso de aceite de oliva o de aceite de oliva virgen extra está sujeto a la normativa que regula la calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de los alimentos.

Portugal, uno de los principales productores de aceite de oliva de la Unión Europea, tiene Prohibido rellenar Botellas de aceite de oliva desde 2005. Según los expertos locales, este cambio ha tenido un impacto positivo en la conciencia del consumidor sobre el aceite de oliva de calidad.

Grecia, otro importante productor de aceite de oliva, introdujo nuevas normas en 2013 y desde entonces ha sido objeto de varias actualizaciones. Sin embargo, la respuesta a la ley tomó un cariz diferente.

Como resultado de estos requisitos, muchos restaurantes en Grecia aceite de oliva eliminado contenedores de las tablas de clientes por completo.