Los precios récord del aceite de oliva impulsan la inflación alimentaria en Grecia

Resumen

Un estudio del Banco Nacional de Grecia descubrió que el aceite de oliva contribuye significativamente a la alta tasa de inflación alimentaria del país, que alcanzó el 5.4 por ciento en abril de 2024. A pesar de esto, algunos analistas de mercado argumentan que el peso real del aceite de oliva en el índice de precios griego puede ser menor debido al cambio de comportamiento del consumidor en respuesta a precios récord.

Según un estudio del Banco Nacional de Grecia sobre la inflación y los desafíos económicos a corto plazo, el aceite de oliva por sí solo representa casi la mitad de la inflación alimentaria del país.

La inflación de los alimentos es la tasa de aumento de los precios de los alimentos, generalmente medida por el Índice de Precios al Consumidor (IPC), que calcula los cambios mensuales en los precios al consumidor sobre la base de una canasta representativa de bienes.

El estudio dijo que la inflación de los alimentos se está desacelerando en Grecia pero sigue siendo alta, alcanzando el 5.4 por ciento en abril en comparación con el mismo mes hace un año. Esto se debe al enorme impacto del aceite de oliva en el IPC y el clima adverso que afectó gravemente a los cultivos en el centro de Grecia el pasado mes de septiembre.

En comparación, la inflación anual de los alimentos en el resto de los países de la eurozona se situó en el 2.2 por ciento en abril de 2024.

Sin embargo, si se ignora el peso del aceite de oliva en el IPC griego, la inflación de los alimentos en el país ascendería al 2.6 por ciento, señala el estudio.

"El precio medio del aceite de oliva aumentó un 29.4 por ciento anual en 2023 y un 63.7 por ciento en abril de 2024, añadiendo 0.5 puntos porcentuales a la inflación general y representando casi el 50 por ciento del aumento de la inflación total de los alimentos durante el mismo período”, dijo el banco. escribieron los analistas.

Según la práctica habitual, el aceite de oliva representa el 0.9 por ciento del aumento de los precios de los alimentos en Grecia debido a su alta penetración en los hogares griegos, en comparación con el 0.2 por ciento en el resto de los países de la eurozona.

Algunos analistas de mercado, sin embargo, argumentaron que el peso real del aceite de oliva en el índice de precios griego es inferior al aceptado oficialmente, teniendo en cuenta el cambio en el comportamiento del consumidor provocado por la precios récord de aceite de oliva en los lineales de los supermercados.

En confirmación, los expertos de la industria han dicho que los consumidores en Grecia han comenzado a optar por aceites vegetales en lugar de aceite de oliva como su principal aceite de cocina debido a los precios récord.

"Los consumidores griegos han reducido su consumo de aceite de oliva hasta en un 40 por ciento debido a los altos precios y han recurrido a otros aceites, como el aceite de semillas”, dijo Manolis Giannoulis, director de EDOE, la asociación nacional interprofesional del aceite de oliva.

"Todavía nos queda un largo camino por recorrer antes de que todo vuelva a la normalidad”, añadió.

Grecia históricamente se encuentra entre los primeros países del mundo. naciones consumidoras de aceite de oliva, con un consumo anual per cápita de unos 12 litros.

Mientras tanto, el gobierno griego y la oposición parlamentaria también han discutido sobre el efecto de los precios del aceite de oliva en la inflación de los alimentos.

Tanto el partido gobernante de centroderecha Nueva Democracia como la oposición de izquierda Syriza han señalado cifras inexactas (el aceite de oliva es responsable de un aumento del 22 por ciento y del 4.27 por ciento en los precios de los alimentos, respectivamente) que están muy lejos del 50 por ciento registrado. , acusándose mutuamente de desinformar al público en un momento en que los griegos están lidiando con el aumento de los costos de los alimentos en el país.

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