El sector oleícola, clave en el Plan Andaluz de Economía Circular

Resumen

La Junta de Andalucía ha publicado un nuevo plan quinquenal centrado en la creación de una economía agroalimentaria circular, con especial énfasis en el sector oleícola, con el objetivo de impulsar la transición del sector agroalimentario de la región hacia una economía sostenible, circular y de base biológica. El plan incluye iniciativas como los proyectos Oleacirc, GASOLIVE y ORULAND, que buscan mejorar la sostenibilidad ambiental, reducir los residuos y aumentar la rentabilidad del sector oleícola, a la vez que promueven la colaboración entre productores de aceite de oliva y entidades industriales para avanzar hacia un modelo de producción circular.

La Junta de Andalucía ha publicado su nuevo plan quinquenal para la creación de una economía agroalimentaria circular en el que el sector oleícola tiene un papel protagonista.

El elemento "El “Plan de Acción para la Bioeconomía Circular en la Cadena de Valor Agroalimentaria 2025 – 2030” pretende servir como hoja de ruta para la transición del sector agroalimentario de Andalucía hacia una economía sostenible, circular y de base biológica. 

Basado en Política europea y marcos legislativos regionales, se centra en ampliar el uso de los recursos de biomasa, impulsar las economías rurales y mejorar la sostenibilidad del sistema alimentario.

"“La pandemia de Covid-19 puso de relieve la interdependencia de las cadenas de valor globales y la necesidad de acelerar la transición hacia un modelo económico e industrial más limpio, digital y resiliente”, escribió el gobierno andaluz. 

"Las repercusiones de la guerra en Ucrania sobre la energía y mercados de alimentos han llevado a la Unión Europea a buscar alternativas y diversificar sus fuentes de suministro”, añadió. "La transición hacia una energía más limpia, impulsada por la necesidad de combatir el cambio climático y reducir la dependencia de los combustibles fósiles, es también una de las iniciativas lideradas por la UE, lo que se traduce en fomentar la inversión en tecnologías verdes y sostenibles”.

El plan pone gran énfasis en el sector oleícola, reconociendo su importancia económica, cultural y ambiental para la región. 

Integrando el Objetivo Estratégico 6 de la "La Estrategia Andaluza del Sector Olivarero, aprobada en febrero, incluye entre sus medidas el fomento de la "cadena de valor de base biológica” de los productos del olivo, apoyando proyectos que desarrollen nuevos usos para los residuos derivados de la aceituna, como el proyecto Oleacirc, y fomentando una cultura de sostenibilidad dentro del sector.

El proyecto Oleacirc se centra en el desarrollo empresarial de iniciativas exitosas en el campo de Explotación de subproductos de la aceitunaSu objetivo es mejorar la sostenibilidad ambiental y económica del sector mediante la identificación de modelos de negocio viables y la ampliación de enfoques técnicos exitosos.

Otros proyectos apoyados por el plan incluyen GASOLIVE, que se centra en el potencial de las tecnologías de gasificación para convertir la aceituna en aceite. residuos en energía y fertilizantes orgánicos, y el proyecto ORULAND, que lo complementa pretendiendo reducir los residuos y emisiones de los procesos de producción de aceite de oliva.

Los tres proyectos tienen como objetivo ayudar a los productores de aceitunas a cumplir con la normativa ambiental, a la vez que convierten los flujos de residuos en recursos rentables. Como iniciativas gubernamentales, los resultados obtenidos también se utilizarán para respaldar la toma de decisiones oficiales, tanto a nivel empresarial como de implementación de políticas, con el fin de mejorar la sostenibilidad del sector oleícola andaluz.

Uno de los objetivos principales del plan es impulsar la participación integral del sector oleícola en la cadena de valor. Esto implica facilitar la colaboración entre productores de aceite de oliva y entidades industriales que puedan transformar subproductos en energía, fertilizantes o materiales. 

Esta medida pretende pasar de un modelo productivo lineal al sector, a otro en el que los residuos se convierten en insumos, multiplicando así el impacto económico del sector oleícola y reduciendo su impacto ambiental.

Otra prioridad es impulsar nuevos proyectos que aprovechen las prácticas circulares. Estos incluyen el desarrollo de nuevas tecnologías para separar, procesar y convertir los residuos de la aceituna en productos comercialmente viables. 

Esto se apoyará con incentivos para iniciativas piloto, adopción de tecnología y comercialización de productos de origen biológico.

Incentivar la adopción de prácticas más sostenibles se considera clave para el éxito del plan. "“Uno de los mecanismos es aprovechar las oportunidades de innovación y nuevas oportunidades de fuentes de ingresos complementarias”, escribió el gobierno andaluz.

El plan también incluye medidas específicas de comunicación y participación pública destinadas a concienciar al sector oleícola sobre las oportunidades de una bioeconomía circular. 

Estas medidas implican la creación de estrategias de comunicación personalizadas y materiales educativos para fomentar la participación, difundir estudios de casos exitosos e integrar la sostenibilidad en la cultura y el espíritu empresarial del sector.

El plan también propone establecer una plataforma regional para conectar a los actores de toda la cadena de valor de la aceituna y aumentar la cohesión entre productores, procesadores, investigadores, inversores y formuladores de políticas. 

Numerosos departamentos gubernamentales y grupos de trabajo ya están formalmente vinculados a este respecto. Aun así, la estrategia busca aumentar drásticamente la participación del sector privado, así como las alianzas público-privadas.