Septiembre 4, 2012
Vikas Vij
Turquía es el cuarto productor mundial de aceite de oliva, con una participación promedio de la producción mundial entre el 7 y el 10 por ciento. La región del Egeo alberga alrededor del 76 por ciento de los 85 millones de olivos del país. Sin embargo, en lo que respecta al consumo per cápita de aceite de oliva, Turquía está muy por detrás de los otros grandes olive oil propaíses productores.
España, Italia y Grecia consumen alrededor de 10 kilogramos, 12 kilogramos y 25 kilogramos de aceite de oliva per cápita por año, respectivamente. En marcado contraste, Turquía consume apenas un kilogramo, lo que indica la necesidad de crear una campaña efectiva de marketing y sensibilización en Turquía para promover el aceite de oliva.
Los consumidores turcos están cambiando lentamente al aceite de oliva debido a una mayor conciencia sobre su beneficios de la salud pero, según Metin Olken, el presidente de Olive Oil Promovimiento en Turquía, el país tiene un largo camino por recorrer en términos de mejorar el consumo, y se requieren serios esfuerzos de marketing para estimular la demanda de aceite de oliva.
Olken señala que la amplia prevalencia de sin marca aceite de oliva en el mercado turco dificulta una correcta valoración del consumo de aceite de oliva del país. Las regiones costeras de Turquía han sido tradicionalmente mejores consumidoras de aceite de oliva, pero ahora los niveles de consumo también están aumentando gradualmente en las regiones del interior como Anatolia.
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