El aceite de oliva, foco principal de la lucha italiana contra el fraude alimentario

Resumen

Las iniciativas de prevención del fraude alimentario en Italia en 2024 se centraron en el aceite de oliva. Más de 8,200 de las 54,000 15 inspecciones alimentarias se centraron en aceites vegetales, lo que permitió descubrir discrepancias en casi el - % de las muestras tomadas. El registro digital nacional del aceite de oliva, junto con amplios controles y una fuerza policial especializada, desempeñó un papel clave en la prevención del fraude alimentario en el sector del aceite de oliva, lo que permitió la incautación de grandes cantidades de aceite de oliva no conforme y la protección de la reputación de... "Productos fabricados en Italia.

Una parte importante de los esfuerzos de prevención del fraude alimentario de Italia en 2024 se centraron en el aceite de oliva.

De acuerdo con la nueva (reporte) Según la Inspección Central de Protección de la Calidad y Antifraude de los Productos Agroalimentarios (ICQRF), más de 8,200 de las 54,000 inspecciones de alimentos se centraron en aceites vegetales, la mayoría de ellas relacionadas con aceite de oliva virgen extra.

Utilizando una red de laboratorios mantenidos por la inspección y sus universidades asociadas, el ICQRF descubrió que en casi el 15 por ciento de las muestras tomadas, el contenido declarado de los contenedores no coincidía con el contenido real.

En general, el 23 por ciento de las muestras arrojaron resultados "resultados irregulares”, lo que significa que el contenido del envase no coincidía con las etiquetas o que había algún otro error en la identificación del producto.

Los inspectores descubrieron que el 19 por ciento de los operadores no cumplían las regulaciones actuales.

En el año 2024 correspondieron al sector del aceite de oliva 72 denuncias, 896 sanciones administrativas, 843 apercibimientos y 76 incautaciones.

En total, las autoridades confiscaron 455,000 kilogramos de aceite de oliva no conforme, valorado en más de 4 millones de euros.

Estas cifras convierten al aceite de oliva en uno de los sectores más sancionados del sistema agroalimentario italiano.

Este enfoque no es casual. El aceite de oliva se considera un sector de alto riesgo debido a su susceptibilidad al fraude.

Según ICQRF, una de las claves para las operaciones antifraude es el registro nacional digital de aceite de oliva (RTO).

El RTO es un sistema destinado a rastrear la cadena de suministro de aceite de oliva a nivel nacional. Permite a las autoridades controlar y monitorear en tiempo real cada movimiento de aceitunas, aceite de oliva y aceite de orujo de oliva.

Todos los comercializadores de aceitunas, almazaras, empresas embotelladoras, comercializadoras de aceite de oliva a granel, refinerías y orujilleros deberán mantener un registro actualizado de cada una de sus instalaciones.

Según el ICQRF, el registro nacional digital de aceite de oliva, combinado con amplios controles en la región y el despliegue de un sistema especializado fuerza policial Para detectar el fraude, es una característica única a nivel mundial para prevenir el fraude alimentario.

En su informe, la ICQRF incluyó varios ejemplos de las numerosas operaciones coordinadas llevadas a cabo por la agencia y sus fuerzas policiales especializadas en 2024.

En Véneto se detectaron discrepancias por un total de más de 72,000 kilogramos entre los registros físicos de existencias y los registros digitales.

En Umbría, las autoridades descubrieron un esquema fraudulento que involucraba aceite de origen de la UE hecho pasar por italiano, junto con mezclas de aceites de semillas y aceites de oliva de calidad inferior vendidos como aceite de oliva virgen extra de primera calidad.

En Toscana, los investigadores desmantelaron la venta de aceite de oliva virgen extra falsificado, elaborado a partir de aceite de semillas y orujo, coloreado con clorofila y betacaroteno.

En Campania fueron incautados 8,000 litros de aceite de oliva virgen extra falsamente etiquetado después de que las pruebas revelaran adulteración con aceite de girasol y colorantes sintéticos.

Una de las mayores incautaciones se produjo en la provincia de Bari, donde se confiscaron 340,000 kilogramos de aceite de oliva virgen orgánico no registrado, por un valor aproximado de 3 millones de euros.

En Liguria se vendieron 18,000 litros de aceite de oliva de la UE como aceite italiano Taggiasco de alto valor, mientras que en condiciones no oficiales se negociaron productos por valor de 230,000 euros.

En la provincia de Roma fueron retirados del mercado más de 100,000 litros de aceite de oliva irregular destinado a la restauración.

Algunas medidas de control se extendieron más allá de las fronteras italianas. Tras un aviso de las autoridades francesas, inspectores italianos interceptaron aceite de oliva virgen extra mal etiquetado en la frontera, lo que condujo a la incautación de casi 92 toneladas de aceites vegetales y más de 10,000 envases con etiquetas falsas.

En 2024, las exportaciones agroalimentarias Las importaciones procedentes de Italia superaron los 70 millones de euros, un ocho por ciento más que el año anterior.

En su conjunto, el sector agroalimentario representa el 15 por ciento del Producto Interior Bruto italiano, con un volumen de negocio superior a los 200 millones de euros.

"Este notable logro no sería posible sin un sistema de control eficaz que garantice la autenticidad y seguridad de nuestros productos, salvaguardando la reputación de "“Hecho en Italia” y proteger el trabajo de los productores que respetan las normas”, afirmó Francesco Lollobrigida, ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, durante la presentación del informe.

"Los controles desempeñan un papel crucial a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la granja hasta la mesa. Autoridades competentes como el ICQRF están a la vanguardia para garantizar que los productos italianos cumplan con altos estándares de calidad», añadió.

"Además de la vigilancia territorial, el ICQRF trabaja en colaboración con organismos internacionales, plataformas de comercio electrónico y oficinas de aduanas para prevenir la propagación de productos falsificados y falsificados, que amenazan la reputación de "“Hecho en Italia” en los mercados globales”, continuó Lollobrigida.

"“Gracias a estas actividades, cada año se incautan miles de productos con etiquetas falsas, protegiendo tanto a los consumidores como a los productores que invierten en calidad y autenticidad”, concluyó.