L'Olivo di Sant'Emiliano: un símbolo de 1,800 años de antigüedad de la tradición olivarera de Umbría

El olivo milenario más antiguo de Umbría está situado en la aldea de Bovara di Trevi, una antigua ciudad en la famoso Camino del Olivo conecta Spoleto con Asís, a menos de una hora al sur de la capital regional de Perugia.

L'Olivo di SantEmiliano tiene más de 1,800 años y sigue prosperando a unos cientos de metros de los 12^thAbadía benedictina de Bovara del siglo XIX.

"La Pasión Dice que el obispo Miliano, después de sufrir varias torturas, fue atado a un olivo joven y decapitado en el año 304”, dijo Daniela Rapastella, jefa de la administración de cultura y turismo de Trevi. Olive Oil Times.

Miliano llegó a Italia procedente de Armenia. Su nombre fue italianizado para Emiliano cuando el Papa Marcelino lo consagró. Después de su ejecución, se convirtió en el santo patrón de Trevi.

"Para la comunidad local, L'Olivo di Sant'Emiliano es un símbolo de fuerte devoción porque está vinculado al santo patrón de la ciudad”, afirmó Rapastella.

De hecho, el árbol milenario ha sido registrado recientemente como árbol protegido y vallado para que los turistas puedan admirarlo sin dañarlo.

"Los hechos históricos y las creencias populares afirman que el olivo ha sobrevivido a varias heladas a lo largo de los siglos, dando siempre frutos abundantes”, añadió. "También resistió las heladas más intensas, que en cambio provocaron la desecación de casi todos los demás olivos, algunos de los cuales tenían más de siglos”.

Según Rapastella, los lugareños continúan cosechando aceitunas del árbol y moliéndolas para obtener un aceite de oliva único debido a la genética antigua del olivo.

"El olivo Sant'Emiliano, según el estudioso Guido Bonci, se encuentra genéticamente en una posición de transición entre los cultivares Olivastro y Moraiolo”, afirmó.

Moraiolo es la variedad de olivo dominante en la región y representa más del 60 por ciento de cualquier aceite de oliva virgen extra producido bajo la certificación de Denominación de Origen Protegida Umbria Colli Assisi-Spoleto.

Si bien no existe creciente debate Sobre la exactitud de ciertos métodos de datación de olivos centenarios, Rapastella confía en que las autoridades siguieron los mejores procesos científicos para obtener una edad precisa.

Dijo que los investigadores tomaron muestras del sistema de raíces para identificar la parte más antigua del árbol. Las partes más antiguas del camión hace tiempo que fueron dañadas por parásitos y eliminadas mediante el slupatura, o despalillado, técnica de poda, eliminando las partes en descomposición de un árbol sano.

"Sin embargo, no puedo excluir que se pueda encontrar material aún más antiguo en otra parte de las raíces”, afirmó.

Los principales expertos en el campo dataron con radiocarbono las muestras de núcleos de raíces y determinaron que el árbol tenía aproximadamente 1,830 años con un margen de error de 260 años. Esto sitúa la fecha de su germinación entre el 96 a.C. y el 425 d.C.

"Esta edad es extraordinariamente interesante porque hasta ahora se creía que la edad máxima de los olivos en esta latitud no podía superar los 1,500 años”, afirmó Rapastella.

"Es importante preservar olivos milenarios porque son fuente directa de la longevidad y persistencia de la cultura agrícola y las tradiciones locales”, añadió.