Antiguo molino de aceitunas transformado en 'cocina solidaria' en Lesbos

Con vistas al mar desde la isla griega de Lesbos, un antiguo molino de aceitunas albergaba una cocina comunitaria para los refugiados durante agosto.

La "La cocina solidaria 'fue creada por Sant'Egidio, una asociación católica de servicios sociales, para ofrecer alimentos y socorro a la población que vive en el campo de refugiados de Moria, el más grande de Europa.

"Es el segundo año que organizamos el "vacaciones solidarias 'en Lesbos ”, dijo Simona Lanzellotto, voluntaria de Sant'Egidio y abogada de derechos humanos. Olive Oil Times. "El horario suele incluir una serie de actividades con las personas que se quedan en el campamento ”.

El centro de recepción de Moria fue construido para albergar a 3,100 personas, pero actualmente alberga a más de 15,000 migrantes y solicitantes de asilo - más de 20,000 se alojaron en el campo el invierno pasado, principalmente de Afganistán, pero también de Irak, Siria, Somalia, Burkina Faso y otros países del África subsahariana.

"Fuimos a traer comida, pero también amistad y solidaridad ”, dijo Lanzellotto. "Sin embargo, esta vez fue muy particular, debido a la Covid-19 restricciones de seguridad ".

Los refugiados continúan encerrados y, si bien antes se les permitía salir del campamento para buscar comida, ahora están restringidos a sus confines.

"Al llegar a la isla, descubrimos esta estructura, que es muy fascinante con las antiguas muelas y amplios espacios frente al mar ”, dijo Lanzellotto. "Era el lugar ideal para organizar las comidas respetando el distanciamiento social y todas las demás medidas de seguridad ”.

El propietario alquiló el molino a los voluntarios por una pequeña tarifa y los voluntarios desinfectaron y reorganizaron el espacio.

Una de las habitaciones del edificio se ha transformado en despensa, mientras que el antiguo almacén se ha convertido en un aula de clases de inglés tanto para niños, que normalmente no pueden ir a la escuela en el campamento, como para adultos.

"Las comidas se prepararon en el laboratorio de otra asociación que opera en el campamento, Hope Project ”, dijo Lanzellotto. "Luego, la comida se entregaba al molino y se servía en la sala principal, donde en el pasado se prensaba la aceituna y que hoy se ha convertido en un lugar de solidaridad ”.

Los voluntarios de Sant'Egidio sirven hasta 1,000 comidas al día en el molino y en el resto del campamento.

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