Consejo predice la caída del consumo de aceite de oliva

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Una ligera reducción en el consumo mundial de aceite de oliva y una caída del 20 por ciento en la producción son las previsiones actuales del Consejo Oleícola Internacional (COI) para la temporada 2012/13.

Según cifras actualizadas pero provisionales presentadas en los 40^th En la reunión del Comité Asesor del COI sobre Aceite de Oliva y Aceitunas de Mesa, celebrada los días 14 y 15 de noviembre, se espera que el consumo mundial pase de unos 3.2 millones de toneladas en 2010/11 a 3.1 millones esta temporada.

Se pronostica que los principales productores de España, Italia y Grecia, cada uno afectado por la crisis financiera, verán una disminución en el consumo interno. De los principales consumidores de aceite de oliva del mundo, se espera que Italia pase de toneladas 724,500 a 695,000, España de 582,100 a 550,000 y Grecia de 212,500 a 208,000. Mientras tanto, se pronostica que Estados Unidos se mantendrá en toneladas 294,000.

Consumo para superar la demanda, existencias para disminuir

Sin embargo, se prevé que el consumo supere los 2.71 millones de toneladas esperadas en la producción mundial esta temporada (octubre a septiembre), frente a los 3.40 millones en 2011/12.

Si bien últimamente los grupos agrícolas españoles han hecho estimaciones más altas de incluso hasta el 70 por ciento, el COI estima que la cosecha de España de este año, humillada por el clima severo después de 3 cosechas abundantes, disminuirá un 49 por ciento con respecto al año anterior, a solo 820,000 toneladas. .

También se esperan disminuciones en Marruecos, desde 120,000 a 110,000, Portugal desde 76,200 a 68,600, y Argentina desde 32,000 a 17,000 toneladas.

El mundo comenzó la temporada 2012/13 con 916,500 toneladas en existencias remanentes, pero terminará con solo alrededor de 387,000 toneladas, según el COI.

Crecimiento de importación en 2011 / 12

Según el boletín de mercado de noviembre del COI, publicado el 5 de diciembre, las importaciones de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva en 2011/12 crecieron un 38 por ciento en China, un 21 por ciento en Japón, un 15 por ciento en Rusia y un 9 por ciento en Brasil y Estados Unidos. Hubo una disminución del 1 por ciento en Canadá.

Precios en fábrica

En comparación con el mismo período de la temporada anterior, los precios al productor del aceite de oliva virgen extra comenzaron a subir bruscamente en España a fines de junio, alcanzando € 2.64 / kg la segunda última semana de septiembre, según el boletín del COI.

"Luego cambiaron de rumbo en la última semana de octubre, alcanzando 2.40 € / kg la penúltima semana de noviembre. Aunque esto representa una caída del 9 por ciento desde el pico de septiembre, todavía es un 27 por ciento más alto que la temporada anterior ".

"Estos movimientos de precios deben considerarse en un contexto en el que las estimaciones para 2012/13 se vuelven más precisas a medida que avanza la cosecha. También hay que recordar que los precios en España han sido muy bajos durante las dos últimas campañas y este aumento los sitúa en el nivel de marzo de 2008 ”.

Después de subir en el espacio de dos meses de 2.38 € / kg, en la primera semana de agosto, a 2.90 € / kg, en la primera semana de octubre, los precios al productor en Italia cayeron repentinamente a un nivel intermedio de 2.62 € / kg, pero todavía un 3 por ciento más que la temporada anterior.

En Grecia, donde los precios han aumentado 15 por ciento en los últimos tres meses, el aumento ha sido más uniforme y más lento, de € 1.82 / kg (finales de julio) a € 2.24 / kg (segundo la última semana de noviembre).

La diferencia entre el precio del aceite de oliva refinado y el aceite de oliva virgen extra es actualmente de alrededor de € 0.06 / kg en España y € 0.18 / kg en Italia.

• Boletín del mercado de noviembre del Consejo Oleícola Internacional