California Olive Ranch promueve la trazabilidad con nuevas etiquetas inteligentes

El mayor productor de aceite de oliva de Estados Unidos ha introducido una nueva etiqueta inteligente en sus dos marcas emblemáticas.

California Olive Ranch ha agregado un código de respuesta rápida (QR) a sus etiquetas en las marcas Global Blend y 100% California.

Michael Fox, director ejecutivo de la compañía, dijo Olive Oil Times las nuevas etiquetas inteligentes permitirían a los clientes curiosos saber más sobre dónde se cultivaron las aceitunas, cuándo se recolectaron, el perfil químico del aceite, su sabores y otra información sobre la cosecha y beneficios de la salud.

"Queríamos pensar en nuevas formas para que las personas interesadas entiendan más sobre su aceite de oliva ”, dijo.

Fox cree que las etiquetas inteligentes ayudarán a informar a los clientes sobre qué establece aceite de oliva virgen extra aparte de la otros grados y, con suerte, llevar a más clientes al producto.

"Es el impulsor número uno de la intención de compra”, dijo. "La mayoría de las personas que entran en esta categoría se deben a los beneficios para la salud del aceite de oliva”.

Además de educar a los consumidores sobre estos beneficios para la salud, Fox argumentó que la nueva etiqueta inteligente era un paso práctico para promover la transparencia de la empresa.

"Cambiamos nuestras mezclas según las estaciones a medida que obtenemos aceite nuevo”, dijo. "Cambiar nuestra etiqueta varias veces al año no era una idea realista, pero hacer una etiqueta inteligente le permite ver dónde se cultivan las aceitunas hasta el código de lote".

"Esto crecerá y evolucionará y eventualmente contará con algunos de nuestros socios productores, particularmente en California”, agregó.

Fox cree que estas etiquetas deberían ser adoptadas más ampliamente en la industria, incluso por otros productores estadounidenses y mezclas de aceite de oliva importadas, algunas de las cuales están hechas con aceitunas de todo el mundo.

Según Joseph R. Profaci, director ejecutivo de la Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva, una asociación comercial, algunos importadores importantes ya usan Códigos QR respaldados con blockchain.

La tecnología que sustenta las criptomonedas y otros activos digitales es un libro de contabilidad digital descentralizado que registra las transacciones en "bloques.” Desde el "los bloques” se almacenan en varias computadoras, no se pueden modificar después del hecho, lo que facilita el establecimiento de la trazabilidad.

"La trazabilidad es importante para algunos consumidores, por lo que parece que la cadena de bloques o la certificación de terceros sería el estándar de oro”, dijo Profaci. Olive Oil Times.

Sin embargo, existen desafíos asociados con el establecimiento de certificaciones de trazabilidad en la cadena de bloques. Fox dijo que los códigos QR en los productos de California Olive Ranch se vinculan con el sistema interno de la compañía y no están conectados a una cadena de bloques.

"Nuestros socios aún no tienen la capacidad de configurar blockchain dentro de sus sistemas”, dijo Fox. "Investigamos blockchain y descubrimos que iba a ser un obstáculo debido a algunos de nuestros socios y su tecnología".

Profaci dijo que no tiene datos sobre el tema, pero personalmente cree que la efectividad de la trazabilidad depende de la certeza que brinda la verificación de la cadena de bloques.

"Si la idea es asegurar a los consumidores que están interesados ​​en la trazabilidad porque se les ha dicho que deben desconfiar de las empresas que se abastecen a nivel mundial, tendría que creer que la cadena de bloques o la certificación de terceros serían más eficaces que las autodeclaraciones de origen. " Él concluyó.