Noviembre 6, 2011
Vikas Vij
Se espera que la producción de aceite de oliva en Siria alcance un máximo histórico de 200,000 toneladas, con una excelente cosecha de aceitunas este año. A pesar de que la economía siria en general continúa sufriendo debido a meses de disturbios políticos, la recolección de aceitunas no ha enfrentado ningún impacto significativo. La vendimia comenzó hace unas semanas a lo largo de la costa mediterránea y continuará hasta final de temporada en febrero.
El Ministerio de Agricultura sirio ha emitido un comunicado anunciando que las condiciones climáticas favorables están ayudando a la cosecha de aceitunas esta temporada. El ministerio prevé una producción de 175,000 toneladas de aceite de oliva este año. Sin embargo, el Consejo Oleícola Internacional (COI), una organización comercial en España, ha estimado que la producción en Siria alcanzará las 200,000 toneladas este año.
El aceite de oliva es el principal alimento básico para los sirios, que se encuentran entre los principales consumidores del mundo. El consumo medio anual de aceite de oliva por persona en Siria es de aproximadamente cinco litros.
El olivo es una parte clave de la agricultura siria, con una participación de alrededor del ocho por ciento de la producción agrícola total. Más de 100,000 familias campesinas dependen directamente del cultivo de la aceituna, que proporciona alrededor de 13 millones de días laborales al año solo para recoger aceitunas, aunque la temporada de cosecha dura solo una parte del año.
Las exportaciones totales de aceite de oliva de Siria se mantuvieron en 25,000 toneladas el año pasado. Omar Adi, un olive oil producer en Siria dijo, "Los agricultores sirios carecen de técnicas de producción de alta calidad, que el gobierno debe abordar. El aceite de oliva sirio es bueno, pero en el mercado internacional se necesita una calidad alta y estable ”. Acosada por los desafíos políticos internos y la falta de una agricultura avanzada, Siria aún se mantiene como una de las cinco olive oil producers en el mundo.
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