Sfax, capital de la cultura árabe, organiza el primer festival internacional del aceite de oliva

A principios de este mes, la Cámara de Comercio e Industria de Sfax (CCIS) organizó el primer Festival Internacional del Aceite de Oliva para vincular Aceite de oliva tunecino exportadores con compradores e importadores internacionales. Al festival asistieron importadores de 115 de países de 11, incluidos Rusia, Canadá, Estados Unidos, Reino Unido, Brasil, Tailandia, Sudáfrica, India, Portugal y Francia. Cien compradores eran de China.

Rusia es un nuevo mercado prometedor para el aceite de oliva tunecino; con una nueva línea naviera desde Sfax al puerto ruso de Novorossiysk, lo que agiliza el transporte. La nueva naviera Sfax to Russia inició operaciones el 2 de noviembre y funcionará quincenalmente. Los exportadores tunecinos se beneficiarán de un descuento del 33 por ciento en el transporte de productos alimenticios.

Ridha Fourati, presidenta del CCIS, destacó la buena reputación del aceite de oliva tunecino. Dijo que el objetivo de la organización era promover el aceite de oliva tunecino a través de su historia, variedades y alta calidad únicas. El festival presentó una exposición de productos de aceite de oliva y mostró diferentes etapas de la producción de aceite de oliva, desde la recolección y el procesamiento hasta el envasado y la exportación.

Omar Béhi, secretario de estado de producción agrícola, se refirió a la inconsistencia en el aceite de oliva tunecino. Dijo que se necesitaban esfuerzos para mejorar el rendimiento, la calidad y el embalaje. Béhi habló del compromiso del gobierno tunecino de regenerar los olivares y desarrollar mayores rendimientos. El gobierno tunecino se ha comprometido a plantar 10 millones de nuevos olivos.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Recursos Hídricos, se espera que la cosecha de aceitunas de Túnez para la temporada 2016 - 2017 sea un 20 por ciento inferior a la temporada 2015 - 2016.

La segunda ciudad más grande de Túnez, Sfax, fue nombrada Capital de la Cultura Árabe 2016. Sfax fue nominada por ALECSO (la Organización de la Liga Árabe para la Educación, la Cultura y la Ciencia), una organización con sede en Túnez fundada en 1970. ALECSO tiene 22 estados miembros. Sfax es la segunda ciudad tunecina en convertirse en Capital de la Cultura Árabe. En 1997, Túnez ostentaba el título.

"La cultura nos une y nos une ”es el tema elegido por Sfax. Houda Kchaou, uno de los coordinadores del evento dijo: "El objetivo de este evento es simbólico e histórico, también es promover el turismo y alentar la inversión en el país ".

El evento comenzó el verano pasado con el lanzamiento de globos aerostáticos y una flotilla de pequeñas embarcaciones que ondeaban las banderas de los países participantes. A la ceremonia de apertura asistieron delegaciones de 12 países árabes. A lo largo del año, se espera que más de 1,000 invitados del mundo árabe lleguen a Sfax para conferencias y reuniones. Sfax finaliza su reinado como Capital de la cultura árabe el 17 de marzo de 2017.

Los habitantes de Sfax esperan ver parte del presupuesto destinado a los eventos asociados dirigidos a resolver el problema de contaminación de la ciudad y modernizar la infraestructura de Sfax. Sfax es una importante ciudad industrial donde ha surgido una metrópolis moderna en torno a la tradicional medina (ciudad Vieja).

Los organizadores del evento fueron acusados ​​de corrupción y despilfarro de fondos públicos. El comité ejecutivo negó rotundamente las acusaciones y se comprometió a presentar el presupuesto completo y las transacciones financieras en una conferencia de prensa.

• TAP Agence Tunis Afrique Presse