Los productores de aceitunas del Líbano luchan mientras se profundizan los conflictos y las presiones climáticas

Resumen

La cosecha de aceitunas en el Líbano para la temporada 2025/2026 se enfrenta a importantes desafíos debido a las condiciones climáticas extremas, la presión militar en el sur y una caída del 40 % en la producción. El aumento de los costos de producción, la escasez de agua y las condiciones cercanas a la guerra en el sur dificultan la recolección de los cultivos, y algunas zonas se enfrentan a condiciones extremas. A pesar de estos desafíos, se están realizando esfuerzos para mejorar la resiliencia de los olivares mediante prácticas agrícolas regenerativas y la formación de un Comité Central de Aceitunas y Aceite de Oliva para proteger a los productores locales y reforzar la supervisión contra la adulteración y el fraude.

La cosecha de aceitunas en el Líbano está resultando excepcionalmente difícil para muchos productores. Las condiciones climáticas extremas y la constante presión militar en el sur han convertido la campaña 2025/2026 en una de las más desafiantes de los últimos años.

El ministro de Agricultura, Nizar Hani, afirmó que la producción de aceite de oliva está disminuyendo a nivel nacional. Las estimaciones oficiales pronostican una caída del 40 % en la producción, aunque las lluvias tardías podrían ofrecer un alivio limitado en algunas zonas.

Según Consejo Oleícola Internacional Según los datos, la producción de aceite de oliva del Líbano ha disminuido constantemente. La producción promedio de las últimas cinco temporadas ha caído a poco más de 20,000 toneladas. El ministro añadió que las condiciones en el sur reflejan cada vez más el impacto acelerado del cambio climático.

"“El principal problema que nos afecta, y del que hablan otros productores y agricultores, es la sequía y el rápido cambio climático”, dijo Karim Arsanios, propietario del galardonado productor libanés. Solar.

El aumento de los costos de producción continúa presionando a los productores de todo el país, y los costos de transporte y riego aumentan drásticamente, especialmente a medida que empeora la escasez de agua.

"Simplemente no hay agua. El año pasado apenas llovió. Esto afecta no solo a los olivos, sino también a los agricultores de muchos cultivos. La crisis climática lo está desestabilizando todo —dijo Arsanios—.

"En el norte tuvimos la suerte de cosechar aceitunas. Aquí hay cierta estabilidad. Pero la gente del sur no tuvo tanta suerte —añadió.

Las condiciones cercanas a la guerra persisten en el sur del Líbano a pesar del alto el fuego firmado hace un año. Los olivareros siguen enfrentándose a la inseguridad y al desplazamiento, como ya informó Olive Oil Times in Cobertura del creciente conflicto en el sur.

Los agricultores del sur deben cosechar bajo la supervisión del Ejército libanés en coordinación con UNIFILSe requieren autorizaciones complejas, y las actividades militares israelíes —incluida la vigilancia con drones y los bombardeos ocasionales— siguen siendo una amenaza constante.

"Las condiciones se han vuelto extremas. No sufrimos bombardeos, ya que nuestros huertos se encuentran en una zona cristiana que no fue afectada por las operaciones militares. Aun así, cada día, durante la cosecha, uno se despierta y no sabe si podrá cosechar”, dijo Rose Bechara Perini, fundadora del galardonado productor. maldita sea.

"De otras zonas del sur nos dicen que es aún más difícil. Los agricultores tienen que rellenar formularios para acceder, enumerando detalles que a menudo no pueden prever, como el número exacto de trabajadores y sus tareas. Es realmente difícil», añadió.

Muchos agricultores deben llegar a la delicada zona fronteriza de la Línea Azul, donde se está construyendo un muro tras el alto el fuego. La FPNUL vigila la zona, que sigue siendo de alto riesgo. Las fuerzas de la ONU han advertido que algunos tramos del muro construido por Israel parecen extenderse hacia territorio libanés.

El conflicto también ha destruido más de 40,000 olivos. ""Esto no es solo una pérdida para nuestro país, sino para todos. Estos árboles han existido durante tanto tiempo", dijo Arsanios.

En las plantaciones de Solar en Kour, en el norte del Líbano, Arsanios implementa una agricultura regenerativa de bajo impacto para fortalecer la resiliencia. El equipo evita la labranza, utiliza compost natural, construye terrazas para la retención de agua y planta especies acompañantes como higueras y vides para mejorar la biodiversidad. "“Queremos que los árboles realmente se ayuden entre sí”, dijo.

"El cambio climático siempre ha estado presente en mi mente. Sabía que nos enfrentaríamos a él, así que quise ser más proactivo y ayudar a la tierra a ser más resiliente”, añadió.

En el sur, los trabajadores de Darmmess lograron completar la cosecha a pesar de la inestabilidad. "Tuvimos una cosecha pequeña, alrededor del 60 % de lo que esperaba”, dijo Bechara Perini. Está ampliando sus operaciones mediante nuevos acuerdos con productores cercanos, con el objetivo de ayudarlos a producir aceite de alta calidad mientras Darmmess supervisa el marketing y las ventas.

En medio del empeoramiento de las condiciones, los productores y comerciantes libaneses anunciaron recientemente la formación de una nueva Comité Central de Aceitunas y Aceite de Oliva en el Ministerio de Agricultura.

El comité instó a las autoridades a reforzar la supervisión contra la adulteración y el fraude, a aumentar las sanciones y a imponer límites estrictos a quienes participan en prácticas ilícitas. Los miembros también respaldaron la prohibición total de las importaciones de aceite de oliva para proteger a los productores locales.

Bajo corriente Reglamento del Ministerio de AgriculturaTodas las importaciones de aceite de oliva requieren autorización previa. Esta política, combinada con la reducción de la producción, ha provocado un fuerte aumento de los precios. Una lata de aceite de oliva se vende ahora entre 180 y 250 dólares, en comparación con menos de 100 dólares hace un año.

El comité también instó a que se tomen medidas rápidas contra Xylella fastidiosaSe cree que está presente en el Líbano, pero aún no está muy extendida. Los miembros pidieron la prohibición de las importaciones de plantones y materiales vegetales de olivo ornamental procedentes de los países afectados.

"“Todo lo que está sucediendo con los olivares del sur me rompe el corazón”, dijo Arsanios. "Si esto nos pasara en el norte, creo que me sentiría completamente destrozada. Solo puedo empatizar con lo que están enfrentando, pero no puedo comprender realmente lo que están viviendo. Es devastador y muy triste.

Los productores afirman que, si se recupera la estabilidad, varias tendencias podrían impulsar la recuperación del sector. La expansión de la energía solar podría reducir los costos de producción, nuevas alianzas como las de Darmmess podrían ayudar a los pequeños productores a mejorar la calidad y el acceso al mercado, y la demanda mundial de aceite de oliva de alta calidad sigue en aumento.