Una cosecha excelente impulsa las exportaciones de aceite de oliva tunecino en medio de la volatilidad del mercado

Resumen

El sector del aceite de oliva en Túnez está experimentando una fuerte recuperación de la cosecha, con expectativas de un rendimiento récord en la próxima campaña y un aumento significativo de las exportaciones, aunque la caída de los precios podría afectar el valor total de las exportaciones. Se están realizando esfuerzos para estabilizar los precios y apoyar a los productores ante las dificultades del mercado, con el objetivo de mantener precios justos para los agricultores y, al mismo tiempo, mantener la competitividad de las exportaciones.

En medio de una sólida recuperación de la cosecha, los funcionarios y los productores de aceite de oliva de Túnez se sienten optimistas incluso cuando el sector experimenta dolores de crecimiento.

El Ministerio de Agricultura estima que Túnez producirá 340,000 toneladas métricas en la campaña agrícola 2024/25, la mayor producción desde la récord de 440,000 toneladas producido en 2019/20.

Como resultado, la Oficina Nacional del Aceite de Oliva (ONH) de Túnez espera que las exportaciones asciendan a 300,000 toneladas, un aumento del 50 por ciento en comparación con la campaña anterior y el total más alto desde 2019/20.

Sin embargo, la caída precios del aceite de oliva En origen, es poco probable que el valor de estas exportaciones alcance el récord de 5.16 millones de dinares (1.56 millones de euros) en 2023/24.

La ONH también destacó que en la última campaña se exportaron 28,600 toneladas de aceite de oliva envasado, un número sin precedentes, lo que supone un aumento significativo respecto a las 9,900 toneladas de 2022/23.

"“Nuestro país ha realizado importantes esfuerzos en el envasado de nuestro aceite de oliva, lo que le ha permitido aumentar la exportación de aceite envasado al 15 por ciento de las exportaciones totales”, escribió en Kapitalis Salem Fourati, vicepresidente de la Asociación de Estudios Internacionales con sede en Túnez.

Añadió que Túnez está bien posicionado para capitalizar el aumento del aceite de oliva convencional y orgánico. tendencias de consumo.

Aun así, Fourati abogó por una asociación formal con la Unión Europea, que importó 176,051 toneladas de aceite de oliva tunecino, en su mayoría a granel, en 2022/23, para fomentar la exportación de aceite de oliva tunecino envasado individualmente. aceite de oliva virgen extra.

Sin embargo, Fourati también identificó algunos desafíos que enfrenta el sector. Los precios más bajos del aceite de oliva virgen extra en origen han dado a Túnez una ventaja competitiva en comparación con sus homólogos de la costa norte del Mediterráneo, pero esto está empezando a cambiar.

"“Aunque nuestros precios de producción sean inferiores a los de algunos países europeos… experimentarán una progresión lenta pero segura en beneficio del agricultor, lo que favorecerá el desarrollo de nuestros olivares”, escribe Fourati.

"“Los precios de exportación tendrán que ser ligeramente inferiores a los de Europa para evitar una perturbación del mercado que sería perjudicial para todos los operadores”, añadió.

Para mantener precios estables a un nivel adecuado para los agricultores y molineros y al mismo tiempo mantener las exportaciones competitivas, Fourati abogó por una estructura de estabilización del mercado flexible para apoyar a los productores cuando los precios son bajos y evitar que suban demasiado.

"“El control de precios es esencial para el futuro del aceite de oliva tunecino”, escribió. La estructura de estabilización "intervenir en la recaudación a un precio de referencia fijado para cada campaña para el aceite de oliva que no haya encontrado comprador en el mercado y ello a condición de su almacenamiento y posible descuento.”

Fourati agregó que este mecanismo de apoyo requeriría un precio mínimo para las exportaciones de extra virgen, Virgen y aceite de oliva lampante para mejorar la transparencia y "evitar transacciones dudosas.”

Hamed Dali, director ejecutivo de la ONH, dijo que la organización podría comprar y almacenar 80,000 toneladas de aceite de oliva para garantizar que los agricultores reciban un precio justo.

Como los precios en origen cayeron en España y Grecia, Dali agregó que la ONH ya estaba comprando aceite de oliva en "“precios justos de mercado” que se publicarán más adelante en el año, cuando es más probable que los precios aumenten.

Sin embargo, Moez Ben Zaghdan, presidente de la Unión Tunecina de Agricultura y Pesca, advirtió que esta solución puede ser un instrumento poco eficaz debido a la variación de los costos de producción en el país.

"“Actualmente no podemos fijar el precio del aceite de oliva en Túnez debido a la especificidad de cada región de producción y la distribución de la producción entre las diferentes variedades de olivo”, explicó a Kapitalis.

A pesar de los desafíos del mercado, Ben Zaghdan reconoció que la situación parece buena para los productores de aceitunas y señaló que las recientes lluvias han mejorado los recursos hídricos en todo el país como una señal positiva para la campaña agrícola 2025/26.

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