Los productores de aceitunas españoles vendieron un récord de 1.66 millones de toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021/22, según la Asociación de Jóvenes Agricultores y Ganaderos (Asaja) de Jaén. En la campaña anterior, los productores vendieron 1.64 millones de toneladas.
La Agencia Nacional de Información y Control de Alimentos (Aica) dijo que las ventas alcanzaron las 143,540 toneladas en septiembre de 2022, último mes de la campaña. De media, los productores españoles vendieron aproximadamente 138.3 toneladas de aceite de oliva al mes durante la última campaña.
Ver también:Los pasillos específicos del aceite de oliva dan como resultado ventas superiores en los supermercadosSi bien aún faltan algunas cifras exactas, los funcionarios estimaron que se vendieron alrededor de 1 millón de toneladas de aceite de oliva en el mercado internacional.
El resto se vendió para consumo interno. En la campaña 2020/21, el Consejo Oleícola Internacional estimó consumo de aceite de oliva en España alcanzó las 538,000 toneladas.
Las autoridades agregaron que el año de cosecha terminaría con 453,420 toneladas de existencias de aceite de oliva, con más de 224,000 toneladas almacenadas por embotelladoras, 218,000 toneladas almacenadas por almazaras y 11,000 toneladas almacenadas por Patrimonio Comunal de Olivarero.
Las existencias finales previstas para la campaña 2021/22 están en línea con las anteriores y serán cruciales para abastecer el mercado en la temporada actual, ya que el aceite de oliva mundial se espera que la producción baje.
En su pronóstico oficial de cosecha, el Ministerio de Agricultura estimó que la producción alcanzaría las 781,000 toneladas en el actual año de cosecha, unas 700,000 toneladas menos que el total de 2021/22. Sin embargo, otras partes interesadas creen que el total estará más cerca de 900,000 o 1 millón de toneladas.
Un ejemplo notable de regiones normalmente fructíferas que experimentan fuertes descensos en la producción proviene de la Sierra de Segura, una región en Jaén con una Denominacion de Origen Protegida (DOP) certificación.
El consejo local a cargo de administrar la certificación DOP dijo que esperaba que los volúmenes cayeran un 57 por ciento este año, con la región produciendo un poco más de 12,000 toneladas de aceite de oliva virgen extra.
A pesar de las estimaciones de producción históricamente bajas para la próxima cosecha, Luis Carlos Valero, director y vocero de Asaja Jaén, dijo que no esperaba sobresaltos significativos en el mercado.
"Habrá que regular el mercado, y será regulado por precios o con el desvío del consumo a otras grasas”, dijo. "No creo que lleguemos a la escasez en el mercado, pero hace que la comercialización del aceite de oliva envasado sea muy complicada”.
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