Anna Cane reelegida presidenta del grupo de aceite de oliva de Assitol

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Anna Cane fue reelegida para la presidencia del Grupo de Aceite de Oliva de la Asociación Italiana de la Industria del aceite (Assitol) tras votación unánime de la asamblea de empresarios.

Riccardo Cassetta, director gerente de la empresa de aceite de oliva Biolevante en Andria, fue reconfirmado como vicepresidente, junto con los nuevos vicepresidentes Dora Desantis, jefa de control de calidad de la empresa de aceite de oliva Agridè en Bitonto, y Mario Rocchi, propietario. de la almazara RM ubicada en Lucca.

"Durante los próximos dos años, mi tarea es ser lo más dialogante e inclusivo posible con todos los actores de la cadena de suministro y las instituciones ”, dijo el presidente recién reelegido, quien es Director Corporativo de Asuntos Científicos y Públicos de Deoleo. Olive Oil Times.

"Con el objetivo de mejorar el uso y el conocimiento del aceite de oliva, continuaremos promoviendo este producto a través de la educación en la degustación y la alimentación saludable ".

The Olive Oil Group confirmó su apoyo al sector de la investigación a través de colaboraciones en varios proyectos, incluido Oleum, dentro del horizonte 2020 programa. "Continuaremos investigando en sistemas de análisis de compuestos volátiles ”, comentó Cane. "Análisis sensorial sigue siendo fundamental, pero es necesario hacerlo aún más fuerte agregando nuevas herramientas analíticas ".

Entre los próximos objetivos también está tomar medidas contra la venta de bajo costo de aceite de oliva virgen extra, que devalúa el producto, degradando toda la cadena de suministro.

"Esta y otras iniciativas también serán puestas en conocimiento de la organización interprofesional italiana del aceite de oliva, FOI ”, subrayó el presidente.

A corto plazo, sin embargo, el enfoque del Grupo de Aceite de Oliva está en el impacto de la Pandemia de COVID-19. Durante el cierre, el mercado italiano experimentó un crecimiento de las ventas de aceite de oliva en casi un 10 por ciento, y los datos de Assitol para 2019 muestran un aumento en las exportaciones (3.2 por ciento), particularmente al Reino Unido (+14.3 por ciento), Alemania (+18 por ciento) , y EE. UU. (+1.2 por ciento), pero las consecuencias, con el cierre de restaurantes y la lenta recuperación de la demanda, solo se verán en la segunda mitad de 2020.

"La crisis del coronavirus nos ha demostrado claramente que no se puede ganar solo, y la división no lleva a ninguna parte ”, agregó Cane. "Tomaremos el camino del intercambio y el diálogo con todos los actores de la cadena de producción, para abordar juntos los problemas del sector ”.

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